B for Balance

Een tussendoortje om zelf te maken zonder je oven te moeten aanraken!

Een tussendoortje dat makkelijk is om te maken als je weinig tijd hebt. En daarnaast ook nog eens een minimale hoeveelheid aan ingrediënten nodig. Het hazelnootmeel kan je ook vervangen door amandelmeel in dit recept.

Ingrediënten

• 130g hazelnootmeel
• 60g havermeel
• 20g gesmolten boter
• Sap van 1 kleine citroen
• Zeste van 1 citroen
• 65g witte chocolade
• Zoetstof of sugarly

Bereidingswijze

Smelt de boter en doe alle ingrediënten in een blender. Voeg de zoetstof of sugarly toe naar eigen smaak. Meng alle ingrediënten tot een geheel.

Doe het “deeg” in een met bakpapier bekleedde bakvorm en druk stevig aan. Zorg ervoor dat er overal evenveel “deeg” aanwezig is.

Smelt de witte chocolade en verdeel deze over de bovenkant. Werk eventueel af met nog wat extra zeste van citroen. 🍋
Laat de chocolade afkoelen en snijdt het geheel in zes tot acht gelijke stukken.

Geniet ervan !