B for Balance

Maak snelle verse naanbroden! Zonder rijstijd!

Met dit makkelijke recept meng je alles en vervolgens bak je de broden in de pan.

Ingrediënten

• 200g magere kwark/plantaardige kwark (ongezoet)
• 1 eetlepel olijfolie
• 270g bloem + extra om te bestuiven
• Snufje zout
• Optioneel: komijnzaad, verse peterselie (gesneden), verse knoflook (geperst)

Bereidingswijze

Zeef de zelfrijzende bloem en voeg deze toe aan een mengkom samen met de kwark, een snufje zout en de olijfolie. Indien je graag kruiden (zie optioneel) toevoegt doe je ook deze bij in de kom.

Kneed dit voor een 3-tal minuten met de hand of met behulp van een keukenmachine.

Maak een bal van het deeg. Bestrooi je werkblad met wat bloem. Verdeel de bal in 8 gelijke balletjes. Rol deze uit met een deegroller. Deze mogen vrij dun zijn.

Verhit een anti-aanbak pan met een kleine hoeveelheid olijfolie. Bak het naanbrood circa 2 minuten per kant. Het deeg kan een beetje rijzen tijdens het bakken of bellen vertonen. En de naanbroden zijn klaar!

Tip: Serveer het naanbrood bij een linzencurry, tikka masala, butter chicken, een kikkererwten curry,…

Of maak er je eigen naanbrood pizza van !